ip纯真数据库(华为哪个品牌的手机采用的屏幕最高级)
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2023-11-22
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1. ip纯真数据库,华为哪个品牌的手机采用的屏幕最高级?
在回答这个问题之前,我们先回顾下各家手机所用的屏幕情况。
首先,先不讨论最新发布的三款新iPhone,iPhone除了iPhone X使用三星OLED 屏幕之外,清一色地都是使用LCD屏幕,供应商主要有LG、夏普、JDI等。所以,水货iPhone需要换屏幕时,通常卖家都会问你是什么版,并不是装上个国行屏就完事。
关于三星,其全系使用的都是自家的OLED屏幕,不管是高端手机,还是中低端手机,全部实现自给自足。
华为我们需要分开讨论,在荣耀和Nova等中低端系列上,屏幕都是LCD面板的。只有在高端的P系列和Mate系列中的部分手机里,我们才能看到偶尔看到OLED屏幕的出现。
接下来对比下OLED与LCD有什么不同。
1、发光方式
发光二极管(Light Emitting Diode,LED),是一种半导体组件,有机发光二极管(Organic Light-Emitting Diode, OLED)又称为有机电激光显示技术,看明白没两个都是发光二极管,区别就在于OLED是有机发光。这里先科普下,厂商一般宣传的LED其实是一种背光源显示技术,本质上属于LCD显示屏的范畴。
LCD屏发光主要依靠背光层,它由大量的LED背光灯组成,依稀记得2016年的小米5发布会上为了宣传16颗低功耗LED背光灯的黑科技,专门讲解了LCD发光原理。
简单来讲,就是通过背光灯显示出白光,然后在背光层加上一层有颜色的薄膜,当白光穿过这些薄膜,就能变成彩色从而显示图像。
而OLED屏由有机发光二极管组成,不需要背光层,也不需要控制出光量的液晶层,自己就可以发光。通俗点说,二极管自己就是灯,通电就能亮。
2、更轻更薄更硬
之前说过,LED屏发光需要背光层和液晶层,而OLED屏不需要,所以OLED厚度小于1毫米,只有传统LCD屏幕的三分之一,重量也较轻,因此OLED屏能有助于将手机做的更轻薄。并且由于材料组成的特点,OLED抗震性能更好,更不怕摔。
3、显示性能
LCD最让人诟病的就是黑色表现:液晶层不能完全关合,显示黑色时部分光穿过颜色层,难免会出现漏光的现象,所以实际上LCD的黑色并不纯粹。
屏幕亮度开的越高,LED背光的亮度越高,透过液晶遮挡的光线越多、黑色就越不纯,最后导致色彩不够鲜明。
OLED面板在显示纯黑时是不会发出任何光线的,因此它的对比度可以达到无限,能够更容易支持HDR(高动态光照渲染)功能,在观看暗部系列时更加的清楚。
OLED能显示出最深邃的那抹黑,并且显示黑色时是不发光的,更加省电些。
手机是通过像素点来显示画面的颜色的,但像素点是需要时间转变,这个时间就被称为“灰阶响应时间”,如果灰阶过长,视觉上就会出现拖影,对图像显示影响很大。
OLED屏幕几乎没有任何拖泥带水,屏幕响应速度比LCD屏幕快很多,而哪怕是苹果的顶级LCD,该拖影还是拖影。
OLED色域更广,LCD因为颜色是靠滤色片生成的,色域有限,所以LCD屏幕的颜色相比OLED 屏幕是比较弱的。OLED能显示出更多更靓丽的颜色,让画面更加生动。
但LCD也并不是一无是处,相对于OLED来说,他的使用寿命更长,更持久,并且,更便宜。
目前来说,在手机OLED领域,三星是绝对的王者,无论是市场份额,或是产品品质,当之无愧是业界的NO.1。
因此总的屏幕显示效果排序,三星>苹果>华为,我想大部分网友应该不会有意见。三星的OLED比LCD屏幕要更好,这是毋庸置疑的,苹果旗下目前还有一大批优良顶级的LCD屏幕,并考虑到苹果对色彩的调教,第二合情合理。
华为旗下大部分手机使用的仍是LCD屏幕,但屏幕素质离顶级LCD如索尼和苹果,尚有一段距离。而其部分手机采用的OLED,要么是三星提供,要么由别家提供。即便是三星提供,也并非是三星自家旗舰上用的顶级屏幕,而别家的,自然也不如三星了。
希望国产OLED能再接再厉,不断进行技术创新,奋力赶超世界先进水平。
2. 剑南春系列酒等级划分标准?
剑南春系列酒在酿酒时非常严谨的,在酿制白酒时需要我们我们以严苛的态度对待。“挥发系数判定法”是剑南春集团总工程师徐占成带领剑南春科研团队历时8年,经过上千次实验发现的:随着白酒贮存时间的延长,酒体中微量香味物质挥发系数随贮存时间的延长而减小。
通过测定相同规格、不同陈酿年份酒中不同微量香味成分的挥发系数(指当溶液的蒸汽与溶液达到热力学平衡时,蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比),剑南春科研人员建立起相应的数据库,然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱,即可准确地鉴别出酒的贮存年份。
如何检测蒸馏酒的真实年份曾经是困扰世界蒸馏酒行业的难题,因此,回答“什么样的酒才是年份酒”更是是一个世界难题。 目前,世界通用的标准是将年份酒只是一种质量等级的划分,只要那瓶酒里有一定比例的酒是存放了30年、50年的基础酒就可以称为30年、50年的年份酒。
而“每一滴够年份”是剑南春对消费者“什么样的酒才是年份酒”的回答,旗帜鲜明的“每一滴够年份”一步就将剑南春年份酒的标准推向了致。
而他们凭借的检测标准,正是判荣国家发明专利、具有国际水平的蒸馏酒年份酒“挥发系数判定法”。
3. 年份酒是按出厂开始算吗?
一说到年份酒,我相信大伙都有道不尽说不完的心里话是不?特别是前段律师买了30年飞天后告状茅台事件,至此一石激起千层浪,本已深埋酒友心里的年份酒话题再次被瞬间激活,在酒友圈刮起了一阵年份酒风:年份是评判一款酱香酒好坏的标准吗?什么样的酱香酒才是值得我们去探讨去品尝去喝的?等等这些问题是被提及最多的,那么来谈谈我个人的一些观点,希望对酒友有所帮助!
30年茅台酒
首先,年份酒这个概念我想很多人都还没搞清楚,年份酒:顾名思义,酿造后存放一定年份后灌装的酒,可以是5年、15年甚至30年。这么解释没毛病,而且消费者都是这么理解的。再有,说到年份酒,很重要的是我们要确定此酒是什么贮存环境里的年份,陶坛年份酒和不锈钢罐年份酒所带来的风味是不同的。陶坛年份酒,由于陶坛本身有很多细孔,对酒体可以起到很好的氧化老熟作用,因此如果时间过长的话,酒体会很幽雅,而香气绽放不够,但酒体的细腻、陈敛感却表现很好,也正是因为如此,陶坛的年份酒需要调才更好喝;而不锈钢罐贮存的酒更多是缔合作用,许多酒厂用不锈钢罐存酒主要是存中低端酒和调好准备灌装的酒。
陶坛存酱香酒酒
酱香型基酒,主要是陶坛贮存,尤其在南方。20年以上的陶坛贮存酱香基酒酒香的确会很幽雅,酒体细腻、紧致,陈香舒适,其并不像我们想的那般难喝(前提是提前调好的酒),但有一个问题,它的酱香表现不够,少了香就少了味少了品头,喝起来会比较闷。也正是因为如此,如果运用此酒做基酒设计酒体,需要对酒体的香进行突破性调整提升,而在这调整过程中,又不能破坏老基酒的细腻、凝练、幽雅感。因此,驾驭这种酒,需要很好的调味酒,而且不止一种,茅台酒友为调酒专门生产的多种调味酒,而对于没有积累的酒厂,这时是很难获得的。除此之外,调酒师的水平也很重要,没有足够的技术积累,是很难驾驭这样的酒体的。
也正是因为如此,年份酱香酒在酒体设计中会调入一些优质或特殊的次新酱香酒,以达到一种全新的平衡协调口感风味状态,这从某一方面也揭示了酱香酒并非坛存年份越长酒的综合素质越好。对于坛存酱香基酒,坛存越长,酒体更细腻、紧致、粘稠,但要达到成品酒的全面、均衡协调的表达效果,还是需要许多优质的酱酒调味,但是在当前的话,能驾驭年份酒的酒厂是不多的。
如果时候我们去市面上买到的白酒,很多酒友认为放两年会更好喝,而有些酒友甚至认为越放越好喝(如十年王子赛飞天论)。其实包装出厂的瓶存酒存放主要是缔合陈化,通过这种过程,白酒的各种风味更佳紧致结合,但到一定时间之后,这种提升会变得非常有限。一般刚出厂的优质酱香新酒,放两年品质口感会有略微的提升,但长时间陈放,更多只是保持了其品质,并没有对其风味有翻天覆地的提升。
飞天VS王子
当然一些酒友认为,许多老酒品质明显好于新酒,其实这是因为许多老酒运用的粮食好,工艺较为传统的缘故。在过去,浓香、酱香、董香等许多香型优质酒都是运用糯高粱酿酒,然而现在一些酒厂为了节约成本,运用粳高粱酿酒,即便运用精细化管理,质控更高,但由于运用原料的差别,其酒体细腻、丰富感及尾味却远远不如老酒。换句话说,现在有些酒厂用优质的糯高粱,并用精细化的手工操作,其酿出酒的品质未必比过去的差。
4轮次新酒
总的来说,对于酱香基酒,需要三年以上贮存才宜出厂,太新的酒需要一定时间的陈放、挥发及氧化才能达到一种浓郁、舒适的状态。七八年的酱香基酒是一个很好的状态,适合调高端酒。太长时间的酱香基酒酒体表现更好,但由于香太过幽雅,因此综合表现不行,需要很好的调味酒调才能表现出综合、均衡的状态,当然如果你能调成功的话,品质上口感会秒杀一般高端酒是完全没有问题的(如9号顶级酱香酒)。
9号顶级酱香(14-15年飞天口感)
对于我们市面上能买到的酱香酒,中高端新酒有时存两年再喝品质口感是会略好于刚出厂的新酒。但太长时间的陈放其品质未必有很大的提升。当然,我们知道酱香酒由于酸高,因此可瓶存时间更长。相比之下,大曲清香酒瓶存时间超过十年,跑窖及江淮浓香瓶存时间超过二十年,其酒品质很多便开始走下坡路了,在不跑酒和保存环境良好的情况下,并非存放时间越长品质越好。回到工艺酱香白酒,确实有一个最佳的开瓶饮用时间段,但具体是哪一个时间段,还需要我们的摸索探讨,毕竟口感也是一种很主观的问题。
注意了,上面我们主要是从技术上来分析市面上没有瓶装30年酱香酒流通产品出售的原因,那如果你还是觉得不够有说服力,那我们再从操作上来看看有没有问题。我们姑且认为现在市面上有流通的真的20年30年50年的年份酒,我们还是以30年来举例,也就是说这瓶酒是30年前产的,即1989年产的,但是有一个事实问题,我们知道由于历史社会环境等原因,酒厂每年的产酒量都是不一样的,有的甚至偶尔暂时停产的情况,包括强如茅台酒厂。如在1990年茅台减产,或没存下当年产的酒,那明年2020年就会没有30年酒出了;或者有,当因为量太过稀少,那么定价就肯定会比2019年出的30年就贵,那这的话就产生了一个问题喽,相同的年份但价格却不同,这是不是很乱,就没有了标准了。
好,如果这也不是问题,我们还要面对一个问题,如果单纯的以年份来看酒的话,茅台镇有上千个上规模的酒厂,市场上就会有上千种30年年份酒,但是口感却相差十万八千里,而且价格也是相差甚大,这个问题到了顾客身上他又该如何去分辨真假呢!是不是又很乱,都是30年竟然会有如此大的不同。到头来我们还不是要回到酒质工艺口感上来分析定价吗?所以我们说了那么多,就是想说明年份酒这个问题,太多时候我们酒友就是太过于纠结年份这回事了,一拿到一瓶酒就问是多少年的,仿佛你报少一年他都会嫌弃一样。也正是这样,一些酒商察觉到酒客喜欢看年份在乎年份这种现象才有了现在市面上白菜价“搞年份”的“年份酒”,所谓10年20年30年50年甚至100年年份酒,简直是不要太乱,但更令人遗憾的是很多酒有还乐此不彼的去迎合这种酒,这是我们的问题。希望酒友们回归酒质本身去讨论一款酱香酒白酒,去品它的基本骨架,协调成分,工艺等等,而不仅是去看它的年份。最后,喜品坤沙酱香好酒的可以关注或私信茅台酱香DNA(mtjx-dna),相识便是缘,就让我们有更多酒思想的碰撞吧!
坤沙酱香好酒
4. 才能不使方言渐渐消失?
太原方言作为山西省内方言的一种,具有独特的韵律和美感。但随着社会经济的快速发展以及太原市城镇化推进,普通话的推广普及,太原方言呈现自然消失的状态。有专家说“再过二三十年,太原小片区方言很可能不会再有人会说了。”
太原方言的消失和大多数方言消失的原因一样都是由于城镇化的快速推进和普通话的推广。想要保护太原方言,这两种因由既不可避免,又不可抗力。
如何才能不使方言渐渐消失,首先要记录,用音频视频等多媒体方式原汁原味地尽可能多地记录太原方言。通过老人们具有代表性的方言叙述,不仅能够把方言记录全面,同时也记录下老太原人的民俗习惯和文化沿革。
同时学习广州福建等城市保护方言的方式,在中小学开始方言兴趣课程,让孩子们从小了解太原方言的魅力。
5. 适合自学的网站有哪些?
分享12个适合自学的网站,都是高质量网站分享,赶紧收藏起来开始学习把
1:doyoudohttp://www.doyoudo.com/
doyoudo是一个精品学习网站,它上面主要的课程是平面设计,后期剪辑,特效合成,三维动画,音乐音效,并且课程的质量很高。
2:ExcelHomehttp://www.excelhome.net/
excelhome是一个专注excel教程的网站,它还支持模板下载,软件下载,视频教程,图文教程,还支持Word教程,可以帮助你解决很多excel问题。
3:中国大学MOOChttps://www.icourse163.org/
中国大学MOOC是一个专注大学课程的高质量视频教程网站,上面的视频教程包括各种专业,并且汇集了很多名校的课程。
4:比格PPThttp://www.tretars.com
比格PPT是一个精品PPT教程网站,它支持直接下载PPT模板,支持PPT素材,PPT软件免费下载;各种PPT教程也是通俗易懂
5:下载街http://www.xiazaij.com/
下载街是一个各种视频教程汇总网站,它提供包括编程开发,生活技能,职业发展,学习资料等等视频合辑,并且全部免费提供,一个十分良心的视频教程合辑网站。
6:好知网http://www.howzhi.com/
好知网提供很多免费的视频教程,包括:摄影,设计,运动,IT互联网等等,这个网站提供的视频教程质量也是很高。
7:实验楼https://www.shiyanlou.com
实验楼是一个专注IT互联网的视频教程网站,包括:后端开发,数据库,Web前端,信息安全,云计算和大数据,计算机专业课等等。
8:学堂在线http://www.xuetangx.com/
学堂在线是由清华大学推出的在线课堂平台,它支持很多国内和国外知名大学的视频教程直接观看;它包括的视频教程也是涉及各个专业。
9:极客学院http://www.jikexueyuan.com/
极客学院类似实验楼,也是一个专注IT互联网视频教程的网站,包括:前端,移动端,后端,大数据,人工智能等等方向的视频教程。
10:爱课程http://www.icourses.cn/home/
爱课程是一个全国219所高校与网易联合出品的视频教程网站,类似于中国大学MOOC,这个网站还支持视频相关的教材,课件等等。
11:可汗学院https://zh.khanacademy.org/
可汗学院是一个非盈利性组织,它上面的视频教程包括:数学,科学,艺术与人文,大学,职业,经济和金融。
12:Tedhttps://www.ted.com/
Ted是一个质量很高的演讲视频网站,也是一个知名度很高的演讲视频网站,上面除了很多演讲视频,还有一些帮助你了解更多知识的视频。
6. 想毕业去学习西点怎么样?
没有合适大众,只有合适自己的才是更好的,如果想学得更多更好的西点技术的话,那肯定是学习一两年最好,不过这样一两年学得比较全面的西点技术,针对的是想在西点行业里面长久发展的人群培训的。
但是如果你只是兴趣爱好的话,就没有必要学习那么久,学习短期速成班,一般是一两个月以内就可以了。
去海口的这个西点培训技校里面学,里面有针对各学习人群学习的细分专业的。
7. 如何识别茅台假酒?
大家好,这里是茅酷网。
今日新闻,济南一市民家中21瓶茅台被盗,被抓嫌疑人潜心研究了30页“鉴定秘籍”,并随身携带。书上记录各种高档烟酒鉴定方法,到达作案现场之后先根据“秘籍”鉴定真伪,只对真的下手,假的不偷。本以为这位盗贼是个青铜,没想到居然是位王者!
虽然这本烟酒界“鉴别秘籍”可能即将失传于世,各位茅粉们可能无法一睹真容。不过不要心急,小酒细心总结了更加详细的茅台飞天鉴别手册,希望大家收藏茅台酒时学以致用。
瓶帽
2009年2月23日起所有飞天和五星茅台封膜由白色透明膜改为更为先进的镭射防伪红膜,封膜日期的上方有黑色方形暗记。
2010年—2019年封膜拉线上下两侧各有一个小切口。
2013年5月22日起封膜内加装电子防伪芯片。用带NFC感应功能的手机,安装茅台官方专用APP"茅台防伪溯源系统";打开APP后,按提示用手机背部靠近瓶盖,进行验证。
2014年起封膜上有“MT”防伪(防伪灯照射下)。
2017年12月份封膜顶部齿轮从14个改为13个,第9个和第13个内圈弧形,其余皆为方形。
2017年底前顶膜中心五星较小,不接触边齿;2017年底至今五星变大,接触边齿。
2013年中之后至今,喷码茅字左边一竖改为豁口,没豁口均为假酒。
瓶底
同一日期、同一箱酒无论6瓶装还是12瓶装,瓶底必须为同一厂家的酒瓶:
HB—贵州华羲玻璃有限公司
MB—贵州黔闽玻璃有限公司
CKK—贵州美工玻璃有限公司(新美工)
口—贵州美工玻璃有限公司(老美工)
酒标
2013年份之前左侧仙女裙带开口,之后闭合。
2017年至今的左侧仙女头顶左一珍珠内有一黑点暗记。
衣服网格右二线条断开。
右侧仙女手臂与飘带交汇处不相连,如果相连为非正品。
茅台仙女酒杯左侧箭头指处是断开的,如果相连为非正品。
商标颜色:2017年之前为黑压金,2017年2月份之后金压黑。
背标
2012年10月份后标开始使用17位有机码,有机码为黑色连笔凸起而且有立体感,并非规律圆点,有机码7字为平头下拉直笔,弯笔挺肚为假。
所有物流帖logo下半部蓝色有白色网状点,每箱6瓶物流号均与外箱一致。
后标简介中誉称国酒的“酒”字与上排酒字不同,前酒中一横满格,后酒未满格且有笔锋。如果出现未满格且没有笔锋则应为假酒。
其中独特的“特”字,其中一点和上面一横是有空隙的,而特点的“特”字和上面一横是相连着的。这个也是09年以后的茅台特征。
关注小程序茅酷,让您远离假酒。
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1. ip纯真数据库,华为哪个品牌的手机采用的屏幕最高级?
在回答这个问题之前,我们先回顾下各家手机所用的屏幕情况。
首先,先不讨论最新发布的三款新iPhone,iPhone除了iPhone X使用三星OLED 屏幕之外,清一色地都是使用LCD屏幕,供应商主要有LG、夏普、JDI等。所以,水货iPhone需要换屏幕时,通常卖家都会问你是什么版,并不是装上个国行屏就完事。
关于三星,其全系使用的都是自家的OLED屏幕,不管是高端手机,还是中低端手机,全部实现自给自足。
华为我们需要分开讨论,在荣耀和Nova等中低端系列上,屏幕都是LCD面板的。只有在高端的P系列和Mate系列中的部分手机里,我们才能看到偶尔看到OLED屏幕的出现。
接下来对比下OLED与LCD有什么不同。
1、发光方式
发光二极管(Light Emitting Diode,LED),是一种半导体组件,有机发光二极管(Organic Light-Emitting Diode, OLED)又称为有机电激光显示技术,看明白没两个都是发光二极管,区别就在于OLED是有机发光。这里先科普下,厂商一般宣传的LED其实是一种背光源显示技术,本质上属于LCD显示屏的范畴。
LCD屏发光主要依靠背光层,它由大量的LED背光灯组成,依稀记得2016年的小米5发布会上为了宣传16颗低功耗LED背光灯的黑科技,专门讲解了LCD发光原理。
简单来讲,就是通过背光灯显示出白光,然后在背光层加上一层有颜色的薄膜,当白光穿过这些薄膜,就能变成彩色从而显示图像。
而OLED屏由有机发光二极管组成,不需要背光层,也不需要控制出光量的液晶层,自己就可以发光。通俗点说,二极管自己就是灯,通电就能亮。
2、更轻更薄更硬
之前说过,LED屏发光需要背光层和液晶层,而OLED屏不需要,所以OLED厚度小于1毫米,只有传统LCD屏幕的三分之一,重量也较轻,因此OLED屏能有助于将手机做的更轻薄。并且由于材料组成的特点,OLED抗震性能更好,更不怕摔。
3、显示性能
LCD最让人诟病的就是黑色表现:液晶层不能完全关合,显示黑色时部分光穿过颜色层,难免会出现漏光的现象,所以实际上LCD的黑色并不纯粹。
屏幕亮度开的越高,LED背光的亮度越高,透过液晶遮挡的光线越多、黑色就越不纯,最后导致色彩不够鲜明。
OLED面板在显示纯黑时是不会发出任何光线的,因此它的对比度可以达到无限,能够更容易支持HDR(高动态光照渲染)功能,在观看暗部系列时更加的清楚。
OLED能显示出最深邃的那抹黑,并且显示黑色时是不发光的,更加省电些。
手机是通过像素点来显示画面的颜色的,但像素点是需要时间转变,这个时间就被称为“灰阶响应时间”,如果灰阶过长,视觉上就会出现拖影,对图像显示影响很大。
OLED屏幕几乎没有任何拖泥带水,屏幕响应速度比LCD屏幕快很多,而哪怕是苹果的顶级LCD,该拖影还是拖影。
OLED色域更广,LCD因为颜色是靠滤色片生成的,色域有限,所以LCD屏幕的颜色相比OLED 屏幕是比较弱的。OLED能显示出更多更靓丽的颜色,让画面更加生动。
但LCD也并不是一无是处,相对于OLED来说,他的使用寿命更长,更持久,并且,更便宜。
目前来说,在手机OLED领域,三星是绝对的王者,无论是市场份额,或是产品品质,当之无愧是业界的NO.1。
因此总的屏幕显示效果排序,三星>苹果>华为,我想大部分网友应该不会有意见。三星的OLED比LCD屏幕要更好,这是毋庸置疑的,苹果旗下目前还有一大批优良顶级的LCD屏幕,并考虑到苹果对色彩的调教,第二合情合理。
华为旗下大部分手机使用的仍是LCD屏幕,但屏幕素质离顶级LCD如索尼和苹果,尚有一段距离。而其部分手机采用的OLED,要么是三星提供,要么由别家提供。即便是三星提供,也并非是三星自家旗舰上用的顶级屏幕,而别家的,自然也不如三星了。
希望国产OLED能再接再厉,不断进行技术创新,奋力赶超世界先进水平。
2. 剑南春系列酒等级划分标准?
剑南春系列酒在酿酒时非常严谨的,在酿制白酒时需要我们我们以严苛的态度对待。“挥发系数判定法”是剑南春集团总工程师徐占成带领剑南春科研团队历时8年,经过上千次实验发现的:随着白酒贮存时间的延长,酒体中微量香味物质挥发系数随贮存时间的延长而减小。
通过测定相同规格、不同陈酿年份酒中不同微量香味成分的挥发系数(指当溶液的蒸汽与溶液达到热力学平衡时,蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比),剑南春科研人员建立起相应的数据库,然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱,即可准确地鉴别出酒的贮存年份。
如何检测蒸馏酒的真实年份曾经是困扰世界蒸馏酒行业的难题,因此,回答“什么样的酒才是年份酒”更是是一个世界难题。 目前,世界通用的标准是将年份酒只是一种质量等级的划分,只要那瓶酒里有一定比例的酒是存放了30年、50年的基础酒就可以称为30年、50年的年份酒。
而“每一滴够年份”是剑南春对消费者“什么样的酒才是年份酒”的回答,旗帜鲜明的“每一滴够年份”一步就将剑南春年份酒的标准推向了致。
而他们凭借的检测标准,正是判荣国家发明专利、具有国际水平的蒸馏酒年份酒“挥发系数判定法”。
3. 年份酒是按出厂开始算吗?
一说到年份酒,我相信大伙都有道不尽说不完的心里话是不?特别是前段律师买了30年飞天后告状茅台事件,至此一石激起千层浪,本已深埋酒友心里的年份酒话题再次被瞬间激活,在酒友圈刮起了一阵年份酒风:年份是评判一款酱香酒好坏的标准吗?什么样的酱香酒才是值得我们去探讨去品尝去喝的?等等这些问题是被提及最多的,那么来谈谈我个人的一些观点,希望对酒友有所帮助!
30年茅台酒
首先,年份酒这个概念我想很多人都还没搞清楚,年份酒:顾名思义,酿造后存放一定年份后灌装的酒,可以是5年、15年甚至30年。这么解释没毛病,而且消费者都是这么理解的。再有,说到年份酒,很重要的是我们要确定此酒是什么贮存环境里的年份,陶坛年份酒和不锈钢罐年份酒所带来的风味是不同的。陶坛年份酒,由于陶坛本身有很多细孔,对酒体可以起到很好的氧化老熟作用,因此如果时间过长的话,酒体会很幽雅,而香气绽放不够,但酒体的细腻、陈敛感却表现很好,也正是因为如此,陶坛的年份酒需要调才更好喝;而不锈钢罐贮存的酒更多是缔合作用,许多酒厂用不锈钢罐存酒主要是存中低端酒和调好准备灌装的酒。
陶坛存酱香酒酒
酱香型基酒,主要是陶坛贮存,尤其在南方。20年以上的陶坛贮存酱香基酒酒香的确会很幽雅,酒体细腻、紧致,陈香舒适,其并不像我们想的那般难喝(前提是提前调好的酒),但有一个问题,它的酱香表现不够,少了香就少了味少了品头,喝起来会比较闷。也正是因为如此,如果运用此酒做基酒设计酒体,需要对酒体的香进行突破性调整提升,而在这调整过程中,又不能破坏老基酒的细腻、凝练、幽雅感。因此,驾驭这种酒,需要很好的调味酒,而且不止一种,茅台酒友为调酒专门生产的多种调味酒,而对于没有积累的酒厂,这时是很难获得的。除此之外,调酒师的水平也很重要,没有足够的技术积累,是很难驾驭这样的酒体的。
也正是因为如此,年份酱香酒在酒体设计中会调入一些优质或特殊的次新酱香酒,以达到一种全新的平衡协调口感风味状态,这从某一方面也揭示了酱香酒并非坛存年份越长酒的综合素质越好。对于坛存酱香基酒,坛存越长,酒体更细腻、紧致、粘稠,但要达到成品酒的全面、均衡协调的表达效果,还是需要许多优质的酱酒调味,但是在当前的话,能驾驭年份酒的酒厂是不多的。
如果时候我们去市面上买到的白酒,很多酒友认为放两年会更好喝,而有些酒友甚至认为越放越好喝(如十年王子赛飞天论)。其实包装出厂的瓶存酒存放主要是缔合陈化,通过这种过程,白酒的各种风味更佳紧致结合,但到一定时间之后,这种提升会变得非常有限。一般刚出厂的优质酱香新酒,放两年品质口感会有略微的提升,但长时间陈放,更多只是保持了其品质,并没有对其风味有翻天覆地的提升。
飞天VS王子
当然一些酒友认为,许多老酒品质明显好于新酒,其实这是因为许多老酒运用的粮食好,工艺较为传统的缘故。在过去,浓香、酱香、董香等许多香型优质酒都是运用糯高粱酿酒,然而现在一些酒厂为了节约成本,运用粳高粱酿酒,即便运用精细化管理,质控更高,但由于运用原料的差别,其酒体细腻、丰富感及尾味却远远不如老酒。换句话说,现在有些酒厂用优质的糯高粱,并用精细化的手工操作,其酿出酒的品质未必比过去的差。
4轮次新酒
总的来说,对于酱香基酒,需要三年以上贮存才宜出厂,太新的酒需要一定时间的陈放、挥发及氧化才能达到一种浓郁、舒适的状态。七八年的酱香基酒是一个很好的状态,适合调高端酒。太长时间的酱香基酒酒体表现更好,但由于香太过幽雅,因此综合表现不行,需要很好的调味酒调才能表现出综合、均衡的状态,当然如果你能调成功的话,品质上口感会秒杀一般高端酒是完全没有问题的(如9号顶级酱香酒)。
9号顶级酱香(14-15年飞天口感)
对于我们市面上能买到的酱香酒,中高端新酒有时存两年再喝品质口感是会略好于刚出厂的新酒。但太长时间的陈放其品质未必有很大的提升。当然,我们知道酱香酒由于酸高,因此可瓶存时间更长。相比之下,大曲清香酒瓶存时间超过十年,跑窖及江淮浓香瓶存时间超过二十年,其酒品质很多便开始走下坡路了,在不跑酒和保存环境良好的情况下,并非存放时间越长品质越好。回到工艺酱香白酒,确实有一个最佳的开瓶饮用时间段,但具体是哪一个时间段,还需要我们的摸索探讨,毕竟口感也是一种很主观的问题。
注意了,上面我们主要是从技术上来分析市面上没有瓶装30年酱香酒流通产品出售的原因,那如果你还是觉得不够有说服力,那我们再从操作上来看看有没有问题。我们姑且认为现在市面上有流通的真的20年30年50年的年份酒,我们还是以30年来举例,也就是说这瓶酒是30年前产的,即1989年产的,但是有一个事实问题,我们知道由于历史社会环境等原因,酒厂每年的产酒量都是不一样的,有的甚至偶尔暂时停产的情况,包括强如茅台酒厂。如在1990年茅台减产,或没存下当年产的酒,那明年2020年就会没有30年酒出了;或者有,当因为量太过稀少,那么定价就肯定会比2019年出的30年就贵,那这的话就产生了一个问题喽,相同的年份但价格却不同,这是不是很乱,就没有了标准了。
好,如果这也不是问题,我们还要面对一个问题,如果单纯的以年份来看酒的话,茅台镇有上千个上规模的酒厂,市场上就会有上千种30年年份酒,但是口感却相差十万八千里,而且价格也是相差甚大,这个问题到了顾客身上他又该如何去分辨真假呢!是不是又很乱,都是30年竟然会有如此大的不同。到头来我们还不是要回到酒质工艺口感上来分析定价吗?所以我们说了那么多,就是想说明年份酒这个问题,太多时候我们酒友就是太过于纠结年份这回事了,一拿到一瓶酒就问是多少年的,仿佛你报少一年他都会嫌弃一样。也正是这样,一些酒商察觉到酒客喜欢看年份在乎年份这种现象才有了现在市面上白菜价“搞年份”的“年份酒”,所谓10年20年30年50年甚至100年年份酒,简直是不要太乱,但更令人遗憾的是很多酒有还乐此不彼的去迎合这种酒,这是我们的问题。希望酒友们回归酒质本身去讨论一款酱香酒白酒,去品它的基本骨架,协调成分,工艺等等,而不仅是去看它的年份。最后,喜品坤沙酱香好酒的可以关注或私信茅台酱香DNA(mtjx-dna),相识便是缘,就让我们有更多酒思想的碰撞吧!
坤沙酱香好酒
4. 才能不使方言渐渐消失?
太原方言作为山西省内方言的一种,具有独特的韵律和美感。但随着社会经济的快速发展以及太原市城镇化推进,普通话的推广普及,太原方言呈现自然消失的状态。有专家说“再过二三十年,太原小片区方言很可能不会再有人会说了。”
太原方言的消失和大多数方言消失的原因一样都是由于城镇化的快速推进和普通话的推广。想要保护太原方言,这两种因由既不可避免,又不可抗力。
如何才能不使方言渐渐消失,首先要记录,用音频视频等多媒体方式原汁原味地尽可能多地记录太原方言。通过老人们具有代表性的方言叙述,不仅能够把方言记录全面,同时也记录下老太原人的民俗习惯和文化沿革。
同时学习广州福建等城市保护方言的方式,在中小学开始方言兴趣课程,让孩子们从小了解太原方言的魅力。
5. 适合自学的网站有哪些?
分享12个适合自学的网站,都是高质量网站分享,赶紧收藏起来开始学习把
1:doyoudohttp://www.doyoudo.com/
doyoudo是一个精品学习网站,它上面主要的课程是平面设计,后期剪辑,特效合成,三维动画,音乐音效,并且课程的质量很高。
2:ExcelHomehttp://www.excelhome.net/
excelhome是一个专注excel教程的网站,它还支持模板下载,软件下载,视频教程,图文教程,还支持Word教程,可以帮助你解决很多excel问题。
3:中国大学MOOChttps://www.icourse163.org/
中国大学MOOC是一个专注大学课程的高质量视频教程网站,上面的视频教程包括各种专业,并且汇集了很多名校的课程。
4:比格PPThttp://www.tretars.com
比格PPT是一个精品PPT教程网站,它支持直接下载PPT模板,支持PPT素材,PPT软件免费下载;各种PPT教程也是通俗易懂
5:下载街http://www.xiazaij.com/
下载街是一个各种视频教程汇总网站,它提供包括编程开发,生活技能,职业发展,学习资料等等视频合辑,并且全部免费提供,一个十分良心的视频教程合辑网站。
6:好知网http://www.howzhi.com/
好知网提供很多免费的视频教程,包括:摄影,设计,运动,IT互联网等等,这个网站提供的视频教程质量也是很高。
7:实验楼https://www.shiyanlou.com
实验楼是一个专注IT互联网的视频教程网站,包括:后端开发,数据库,Web前端,信息安全,云计算和大数据,计算机专业课等等。
8:学堂在线http://www.xuetangx.com/
学堂在线是由清华大学推出的在线课堂平台,它支持很多国内和国外知名大学的视频教程直接观看;它包括的视频教程也是涉及各个专业。
9:极客学院http://www.jikexueyuan.com/
极客学院类似实验楼,也是一个专注IT互联网视频教程的网站,包括:前端,移动端,后端,大数据,人工智能等等方向的视频教程。
10:爱课程http://www.icourses.cn/home/
爱课程是一个全国219所高校与网易联合出品的视频教程网站,类似于中国大学MOOC,这个网站还支持视频相关的教材,课件等等。
11:可汗学院https://zh.khanacademy.org/
可汗学院是一个非盈利性组织,它上面的视频教程包括:数学,科学,艺术与人文,大学,职业,经济和金融。
12:Tedhttps://www.ted.com/
Ted是一个质量很高的演讲视频网站,也是一个知名度很高的演讲视频网站,上面除了很多演讲视频,还有一些帮助你了解更多知识的视频。
6. 想毕业去学习西点怎么样?
没有合适大众,只有合适自己的才是更好的,如果想学得更多更好的西点技术的话,那肯定是学习一两年最好,不过这样一两年学得比较全面的西点技术,针对的是想在西点行业里面长久发展的人群培训的。
但是如果你只是兴趣爱好的话,就没有必要学习那么久,学习短期速成班,一般是一两个月以内就可以了。
去海口的这个西点培训技校里面学,里面有针对各学习人群学习的细分专业的。
7. 如何识别茅台假酒?
大家好,这里是茅酷网。
今日新闻,济南一市民家中21瓶茅台被盗,被抓嫌疑人潜心研究了30页“鉴定秘籍”,并随身携带。书上记录各种高档烟酒鉴定方法,到达作案现场之后先根据“秘籍”鉴定真伪,只对真的下手,假的不偷。本以为这位盗贼是个青铜,没想到居然是位王者!
虽然这本烟酒界“鉴别秘籍”可能即将失传于世,各位茅粉们可能无法一睹真容。不过不要心急,小酒细心总结了更加详细的茅台飞天鉴别手册,希望大家收藏茅台酒时学以致用。
瓶帽
2009年2月23日起所有飞天和五星茅台封膜由白色透明膜改为更为先进的镭射防伪红膜,封膜日期的上方有黑色方形暗记。
2010年—2019年封膜拉线上下两侧各有一个小切口。
2013年5月22日起封膜内加装电子防伪芯片。用带NFC感应功能的手机,安装茅台官方专用APP"茅台防伪溯源系统";打开APP后,按提示用手机背部靠近瓶盖,进行验证。
2014年起封膜上有“MT”防伪(防伪灯照射下)。
2017年12月份封膜顶部齿轮从14个改为13个,第9个和第13个内圈弧形,其余皆为方形。
2017年底前顶膜中心五星较小,不接触边齿;2017年底至今五星变大,接触边齿。
2013年中之后至今,喷码茅字左边一竖改为豁口,没豁口均为假酒。
瓶底
同一日期、同一箱酒无论6瓶装还是12瓶装,瓶底必须为同一厂家的酒瓶:
HB—贵州华羲玻璃有限公司
MB—贵州黔闽玻璃有限公司
CKK—贵州美工玻璃有限公司(新美工)
口—贵州美工玻璃有限公司(老美工)
酒标
2013年份之前左侧仙女裙带开口,之后闭合。
2017年至今的左侧仙女头顶左一珍珠内有一黑点暗记。
衣服网格右二线条断开。
右侧仙女手臂与飘带交汇处不相连,如果相连为非正品。
茅台仙女酒杯左侧箭头指处是断开的,如果相连为非正品。
商标颜色:2017年之前为黑压金,2017年2月份之后金压黑。
背标
2012年10月份后标开始使用17位有机码,有机码为黑色连笔凸起而且有立体感,并非规律圆点,有机码7字为平头下拉直笔,弯笔挺肚为假。
所有物流帖logo下半部蓝色有白色网状点,每箱6瓶物流号均与外箱一致。
后标简介中誉称国酒的“酒”字与上排酒字不同,前酒中一横满格,后酒未满格且有笔锋。如果出现未满格且没有笔锋则应为假酒。
其中独特的“特”字,其中一点和上面一横是有空隙的,而特点的“特”字和上面一横是相连着的。这个也是09年以后的茅台特征。
关注小程序茅酷,让您远离假酒。
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